गांधीनगर और बेंगलुरु में रविवार रात से शुरू हुई फूड पॉइजनिंग की घटना ने पूरे देश को हिलाकर रख दिया है। इंदौर में पिछले महीने हुई इसी तरह की घटना के ठीक बाद अब गुजरात की राजधानी गांधीनगर के एक प्रमुख स्कूल के वार्षिक समारोह और कर्नाटक की आईटी हब बेंगलुरु के एक कॉर्पोरेट इवेंट में परोसे गए भोजन से जुड़ी समस्या ने सैकड़ों लोगों को प्रभावित किया। 4 जनवरी 2026 को आयोजित इन कार्यक्रमों में शामिल लगभग 150 लोगों में से 105 को उल्टी, दस्त और पेट दर्द जैसे लक्षणों के कारण तत्काल अस्पताल में भर्ती कराया गया।
घटना की पृष्ठभूमि में खान-पान की लापरवाही साफ नजर आ रही है। गांधीनगर स्कूल समारोह में परोसे गए बासी पानी वाले चाट और बेंगलुरु इवेंट के सलाद में इस्तेमाल की गई दूषित सब्जियां मुख्य वजह बनीं। स्वास्थ्य विभाग के प्रारंभिक जांच रिपोर्ट के मुताबिक, ई-कोलाई बैक्टीरिया की मौजूदगी पाई गई, जो ठंडे मौसम में तेजी से फैलता है। इंदौर की घटना में जहां 80 लोग प्रभावित हुए थे, वहां भी इसी तरह की अनदेखी सामने आई थी। विशेषज्ञ डॉ. रमेश शर्मा ने कहा, “फूड हैंडलिंग में साफ-सफाई की कमी से ऐसी महामारियां आम हो रही हैं। हमें तत्काल जागरूकता अभियान चलाने की जरूरत है।”