डॉक्टर गिरी के अनुसार, पहली गलती है उबले पानी को लंबे समय तक खुला छोड़ देना। इससे हवा में मौजूद बैक्टीरिया पानी में फिर से पनप सकते हैं, खासकर कमजोर इम्यून सिस्टम वाले बच्चों और बुजुर्गों में। दूसरी भूल गंदे बर्तन में पानी स्टोर करना है, जो कंटेमिनेशन का कारण बनता है और संक्रमण फैला सकता है। तीसरी गलती बार-बार उबले पानी को दोबारा गर्म करना है, जिससे पानी की गुणवत्ता खराब हो जाती है और हानिकारक तत्व बढ़ जाते हैं। स्वास्थ्य मंत्रालय के आंकड़ों के मुताबिक, सर्दियों में जलजनित रोगों के 20 प्रतिशत मामले इसी तरह की लापरवाही से जुड़े हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि उबालने से बैक्टीरिया तो मर जाते हैं, लेकिन सही संरक्षण न होने पर ये फायदे उलटे पड़ सकते हैं।
ये गलतियां नजरअंदाज करने पर पेट दर्द, उल्टी, दस्त जैसी समस्याएं हो सकती हैं, जो सर्दी में पहले से कमजोर शरीर को और नुकसान पहुंचाती हैं। यदि समय रहते सुधार न किया जाए, तो गंभीर संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है। स्वास्थ्य विभाग ने लोगों से अपील की है कि उबला पानी तुरंत कांच के साफ बर्तन में बंद करके रखें और दिन में दो-तीन बार ही ताजा उबालें।